Marmitaco
Modifique una receta de marmitaco con la intención de que no quedarán los trocitos de pimiento y quedará todo más bien pasadito para que los niños lo coman mejor y fue un acierto 😄
Marmitaco
Modifique una receta de marmitaco con la intención de que no quedarán los trocitos de pimiento y quedará todo más bien pasadito para que los niños lo coman mejor y fue un acierto 😄
Paso a paso
- 1
Tener descongelado el atún,
- 2
En la trituradora añadir el pimiento, tomate, ajo, Cebolla junto con las dos pastillas de caldo de pescado.
- 3
Echar un chorrito de aceite
- 4
Pasarlo solo un poco sin insistir demasiado.
- 5
En una olla con un poquito de aceite echar todo dentro y subir a fuego máximo hasta que hierva y después bajar a fuego medio alto para que mantenga el hervor, añadir una cucharadita colmada de sal y un poco de pimienta e ir removiendo así durante 12min.
- 6
Aprovecha para pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- 7
Habrá reducido a la mitad más o menos, ahora añade un vaso de vino blanco y dos vasos de agua,
- 8
- 9
Sube el fuego al máximo para que hierva y luego lo dejas en medio/alto para que se mantenga hirviendo, las patatas las tienes que tener cortadas en trozos medianos y añadirlas a la olla
- 10
Mantén el fuego hirviendo con las patatas unos 25min aprox. Las vas probando para ver si están hechas por dentro.
- 11
Mientras salpimentar el atún,
- 12
Sellarlo en una sartén con un poco de aceite de manera que se haga muy levemente por fuera cuando blanqueen por todos los lados sácalo para que por dentro este prácticamente crudito.
- 13
Cuando se hayan hecho las patatas echar el atún a la olla y apagar el fuego, con el calor residual del caldo se termina de hacer el atún, añade un poco de perejil por encima y dejar reposar 15min.
- 14
Y mira
- 15
A comer
Recetas similares
-
Marmitaco bonito Marmitaco bonito
Tenía ganas de hacer un guiso de papas y vi en la pescadería del supermercado del que ganó las elecciones en Cataluña (MAS) jaja, un ejemplar muy BONITO así que me decidí por un marmitaco Bonito. A ver que os parece
-
-
-
Marmitako de fogonero Marmitako de fogonero
Se me ocurrió utilizar fogonero en vez de bonito
-
Marmitako Marmitako
La marmita en Asturias y Cantabria, Marmitako en el País Vasco y marmite en Francia, es un plato de cuyo origen se encuentran los pescadores cántabros y vascos y se trata de un guiso de bonito con patatas, cebolla, pimiento y tomate.El nombre del plato se debe a que la marmita es una olla de metal con tapa y era uno de los pocos enseres de cocina que los marineros llevaban a bordo de los barcos.
-
Marmitaco de la Sierra de magro y güeña Marmitaco de la Sierra de magro y güeña
Receta de primavera, sobretodo de esta , que nos está haciendo frío y con mucha agua, la hago con gúeña que es típica si no encontráis vale también la “Chistorra” aunque no es igual#CocinaMundial2018
Más recetas
Comentarios (2)