Fideuá inventado
Nunca he hecho fideuá, pero otro día me comentó mi niña que en comedor de su cole ha comido fideo sin caldo y que le gustaron mucho, y de allí salió la idea para hacer estos fideos que saben mucho mejor de lo que parecen
Fideuá inventado
Nunca he hecho fideuá, pero otro día me comentó mi niña que en comedor de su cole ha comido fideo sin caldo y que le gustaron mucho, y de allí salió la idea para hacer estos fideos que saben mucho mejor de lo que parecen
Paso a paso
- 1
Necesitamos una paillera o una fuente de cristal para poder meter en el horno y lavamos y pillamos las verduras
- 2
Cortamos las verduras para hacer el sofrito, yo las corto más grandes para poder sacarlas luego más fácil, si por el caso no quiere la niña las verduras
- 3
Revisamos que tenemos todo los que necesitemos y manos a la obra
- 4
Calentamos una sartén sin aceite sin nada y echamos los fideos lo movemos hasta que tienen un color dorado (cuidado se queman fácil)
- 5
Cuando vemos que tienen el color deseado lo guardamos
- 6
En el mismo sartén echamos aceite y echamos la carne (sal, pimienta)
- 7
Cuando está hecho y dorado, lo guardamos con su propio jugo
- 8
Ahora nos toca preparar el sofrito. Primero, echamos los ajos picados y dejamos que toman color dorado
- 9
Echamos las cebollas que hemos cortado (calentamos el horno)
- 10
Cuando las cebollas están un poco echas, echamos los pimientos y las zanahorias
- 11
Seguimos moviendo para que no se pegue ni se queme, y echamos sal y pimienta
- 12
Cuando vemos que las verduras están hechas, toca echar los tomates cortado
- 13
Seguimos moviendo y esperamos hasta que los tomates están hechos
- 14
Así tiene que estar más o menos el sofrito
- 15
Ahora vamos a echar la carne que tenemos guardado
- 16
Dejamos que coja temperatura todo esto y lo movemos para que no se pegue
- 17
Ahora echamos los fideos que hemos tostado antes
- 18
Removemos todo, echamos sal y pimienta
- 19
Ahora lo echamos el caldo de carne
- 20
Y una vez que coge fuego todo esto, echamos en la paellera o en una fuente de cristal (como yo)
- 21
Y al horno por lo menos 30 o 35 minutos a 180 grados
- 22
Dospues de media hora más o menos está listo para sacar
- 23
Ahora a disfrutar. Sé que no es la receta original, pero esta riquísimo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideuá Fideuá
La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valencia, más concretamente de la localidad de Gandía. Cuenta la leyenda que la fideuá fue inventada por unos marineros de la ciudad que querían cocinar una paella en su barco en alta mar pero se dieron cuenta de que les faltaba el arroz para hacerla. Cómo aún tenían fideos decidieron hacer una paella de fideos. De esta forma nació la fideuá. Una vez al año tiene lugar incluso un concurso internacional de fideuá de Gandía para premiar a los mejores cocineros.Tal y como sucede con la archiconocida paella, en cada pueblo, incluso en cada hogar, hay una receta de fideuá que proclama ser la mejor, la auténtica.Hay quien prefiere la fideuá más melosa y quien la prefiere más seca; según sea tu caso, añade más o menos cantidad de caldo. Esta que os dejo aquí es la que siempre se ha hecho en casa ¡desde tiempos inmemoriales! Espero que os guste :)
-
Fideuá Fideuá
La fideuá es la paella valenciana de fideos. Algo que inventaron al parecer en la comarca de la Safor valenciana (dicen que en Gandía). Se utiliza la misma morralla àra hacer el fondo (caldo) que se utiliza en el arroz.La fideuá más "clásica" se hace ocn sepia, gambas, calamar... casi una paella de mariscos, pero con fideos.Vídeos: Fideua
-
Fideuá Fideuá
¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Puedes añadirle los ingredientes que quieras. Se puede hacer de marisco o de carne.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy
Más recetas
Comentarios