Masa para tartas saladas: Tarta de pollo, zanahoria, cebolla, huevo, jamón y queso cáscara colorada!
Siempre, desde chica me gustó la cocina PERO nunca fui buena con recetas que fueran a medida, por eso decidí que mientras pueda hiba a superarme y aquí estamos por segunda vez intentando hacer masa para tartas saladas y fue mucho mejor que la primera vez que hice un cartón y no una tarta
Masa para tartas saladas: Tarta de pollo, zanahoria, cebolla, huevo, jamón y queso cáscara colorada!
Siempre, desde chica me gustó la cocina PERO nunca fui buena con recetas que fueran a medida, por eso decidí que mientras pueda hiba a superarme y aquí estamos por segunda vez intentando hacer masa para tartas saladas y fue mucho mejor que la primera vez que hice un cartón y no una tarta
Paso a paso
- 1
En un bol agregamos la harina con la sal mezclada, le incorporamos el huevo las dos cucharas de aceite de girasol, la manteca y el agua tibia, incorporamos bien y vamos formando una masa homogénea. amasamos por 15 min. hasta formar un bollo liso la reservamos unos 15 min. en la heladera.
- 2
Elegimos el molde deseado, en mi caso usé un molde redondo número 30. dividimos la masa en dos y estiramos los bollos hasta obtener el tamaño del molde, si les gusta el repulgue estiren uno o dos centímetros más grande la masa. Reservamos en la heladera
- 3
Una vez lista la masa ya reservada en la heladera prendemos el horno a 180°, vamos a hervir el pollo por un lado y los huevos por otro. una vez ya hervido el pollo (desmenuzado bien o cortado en cubitos o como más les guste) vamos a cortar la cebolla en cubitos pequeños y rallar la zanahoria, llevamos a riogar la cebolla con la zanahoria le incorporamos el pollo desmenuzado salpimentamos a gusto y retiramos del fuego una vez conseguido el punto deseado.
- 4
Luego de retirar el pollo con las verduras del fuego le incorporamos el jamón, el queso y los huevos rallados, se mezcla todo bien, se coloca en el molde ya con la masa lista, pintamos con huevo o manteca y se lleva a horno.
- 5
El tiempo de cocción va a depender mucho del horno, en mi caso tardo 30 minutos porque es un horno de casa común, solo con llama abajo. Fueron 10 minutos en horno medio y 20 minutos en horno máximo.
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