Paso a paso
- 1
Se cuecen con sal, las gambas y las almejas, se apartan, se reserva el agua de cocción, pelar las gambas y descascarar las almejas
- 2
Se pican los ajos y la cebolleta muy menuditos y el tomate a ser posible rallado (sin piel).
- 3
En una cacerola se pone aceite, se sofríe el ajo, la cebolleta y el pimiento.
- 4
Cuando esté se añade el vino, añadimos el tomate dejamos que se haga junto a la cebolleta, el ajo, el pimiento y la sal,
- 5
Añadir las gambas y las almejas cuando le falte poco y que se termine de hacer el arroz, reposar unos 10” y a servir.
- 6
Introducimos el arroz y la cantidad de agua que necesite, (la que teníamos reservada de la cocción).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nashio le encantará ver cómo quedó.
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