Tallarines de calabacín con gambones y aguacate
#recetasnaranjas Comida de tupper para el trabajo
Tallarines de calabacín con gambones y aguacate
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Paso a paso
- 1
Hacer los tallarines de calabacín usando un pelador de patatas, hasta llegar al centro donde están las semillas. Reservar ese tronquito interno para ensaladas o sopas. Echar sal y reservar para que suelten el exceso de agua.
- 2
Pelar los gambones, trocearlos y hacerlos a la plancha con un poco de aceite, sal y cilantro (opcional).
- 3
Añadir los tallarines de calabacín previamente escurridos y saltear a fuego fuerte con un poquito más de aceite si es necesario.
- 4
Cuando se hayan dorado, añadir el aguacate partido en trozos no muy grandes y la pimienta rosa molida.
- 5
Añadir un chorrito de lima justo antes de comerlo.
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