Y sigo con el tahine de garbanzos, esta crema deliciosa que va bien con todo, muy fácil de hacer y te la gozas de principio a fin. Esta vez acompañada del perfecto tomate seco de aquella vez que les publiqué de mi amiga Graciela Martínez, lo recuerdan...? Está en mi recetario, que la enriquece, aunque ella no necesite de mucho para estar buenísima pero le da un toque de elegancia y unas notas entre ácidas y dulces que la convierten en la 8 maravilla jajaja🤪🤪🤪nos dejamos de tanto bla, bla, bla y se los cuento, vamos allá...!!!

Aprovechando la oferta de esta rica hortaliza 🥕la incorporé en la masa de arepa y la rellenamos con trozos de piña dulce dorada en la sartén, queso y tocineta... #asisabecolombia

Inspirada en la empanada galleta que hacia el amigo Rafael Esteban

Esto de rellenar me encanta y cuando tengo un relleno listo, busco que masa preparo para disfrutar de él, esta vez una masa muy sencilla y rápida de hacer, en minutos tenemos lista una deliciosa empanada que pueden acompañar con una ensalada​ fresca y ya está...! Vamos y les cuento el proceso...!

Y buenoooo...quedaron resticos de todo, de masa, de rellenos y de ganas de no desperdiar nada, a mi nieta le encanta que use estos moldesitos de muffins y aproveché lo dicho, así que me puse armar estos chiquitines de 2 bocaditos y no se tiró nada, me salieron 4 pero fueron éxito rotundo, hay que retetir, se los cuento. 😍🙃

Acá les dejo una linda receta, sino tienen los moldes, para fabricarlos con papel de aluminio la rosca uds. Tienen mi receta y los deditos no.

#mitoque Compartir esto me hace muy feliz pensar que no era posible por no ser un plato muy vistoso y tal vez insignificante para otros pero en mi familia todavía está esta tradición de hacer la Arepas de plátano verde comer con aguacate chicharrón mantequilla suero es una placer al paladar.

Una vez hecha la masa sablée había que usarla para disfrutar de esa exquisitez de masa arenosa con notas de limón y con un relleno único. Escogí la piña y los arándanos con una nota de acidéz dulce que va muy bien en este tipo de tartas. Y cubieta con el crumble unido a una granola de coco y uvas pasas que me tiene encantada, así que vamos y les cuento la gozada de esta receta😋porque #yoestoyrncasacocinando #aprovechandolashoras #yomequedoencasa #delantaldorado #recetasfáciles #cuarentenaencasa❤️💖💞

Aprovechando la misma masa de hojaldre, hiceestos pastelitos rellenos de carne molida (picada) con verduras y compartírselos para que lo intenten en casa, muy fácil, para la merienda o para cenar con un café bien caliente o para los más chicos con alguna bebida de frutas o gaseosa, un toquesito de tabasco y ala...! a disfrutarlos. #CocinaMundial2018 Colombia

Aprovechando una pechuga y unas papas que quedaron de un guiso, la desmeché y trituré las papas, las mezcleé con un poco de queso parmesano y rellené las empanadas de masa integral en mi recetario. Tenía antojo de hacerlas fritas, lo ideal, por ser masa integral es llevarlas al horno pero bueno a gusto de cada uno. Se los cuento...!!😋

Resolvi hacer esta receta y no comprarla . La hice con mis propias manos, crear algo diferente con la masa de hojaldre y le di otra forma a los raviolis. Fue genial hacer este trabajo. Me fue más fácil hacerla esta vez, hice 70 raviolis.Gratinar: 20 minutos

La masa de esta receta es original de Lorena Bertoni, a quien le pregunté cuando compartí mi foto respuesta de sus pastelitos, que sí esta masa se podía hornear, ella me dijo que aún no lo había probado y que yo lo intentara y se lo contara, pues sí, Lorena, los hice horneados. La masa, estupenda, como se va abriendo en capitas, es genial pero no alcanza al punto del hojaldre cascarita tan rico y tan díficil de trabajar. Los pastelitos quedan más crocantes fritos, pero por aquello de la grasa, quise probar los horneados, y se dejan comer. Les comparto mi experiencia, vamos a la cocina...!!😋