EMPANADILLA...! Otra vez...!
Esto de rellenar me encanta y cuando tengo un relleno listo, busco que masa preparo para disfrutar de él, esta vez una masa muy sencilla y rápida de hacer, en minutos tenemos lista una deliciosa empanada que pueden acompañar con una ensalada fresca y ya está...! Vamos y les cuento el proceso...!
EMPANADILLA...! Otra vez...!
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Paso a paso
- 1
Para preparar la masa en un bolw, unimos los ingredientes y el agua a medida que se amasa y necesita suavizar. Rectificamos sabor. Dejamos reposar unos minutos y dividimos en dos partes...
- 2
Trabajamos la masa (1/2) con el rodillo para sacar la primera tapa hasta el grosor que deseamos. Previamente tenemos enharinada la mesa de trabajo.
- 3
Barnizamos la placa de hornear con mantequilla o colocamos papel cerado y ponemos bien colocada la tapa, ajustamos bordes, espolvoreamos con harina pan o miga de pan para que esta ayude absorber si el relleno está húmedo.
- 4
Añadimos el relleno (en mi recetario) y acomodamos bien y parejo...
- 5
Con la otra mitad de masa reservada, trabajamos lo que será la tapa de la empanadilla...
- 6
Cerramos y pegamos con huevo batido, sellamos bien y con los restos de laterales de masa decoramos a gusto. Barnizamos con huevo batido. Hacemos dos orificios pequeños en la tapa para que no se nos reviente por el calor. Precalentamos horno por 10 minutos a 180 grados C.
- 7
Metemos al horno por 35-40 minutos hasta cuando dore.
- 8
Cortamos y disfrutamos, de mi cocina para ustedes...!
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