Melva en salsa de tomate y Soja (rápida y fácil)
Compramos una Melva fresca en el mercado . Íbamos a hacerla al horno pero se nos echó el tiempo encima y hicimos esta versión rapidísima y fácil , a la vez de rica . Espero que os guste esta receta que os sacará de un apuro seguro en cualquier momento
Melva en salsa de tomate y Soja (rápida y fácil)
Compramos una Melva fresca en el mercado . Íbamos a hacerla al horno pero se nos echó el tiempo encima y hicimos esta versión rapidísima y fácil , a la vez de rica . Espero que os guste esta receta que os sacará de un apuro seguro en cualquier momento
Paso a paso
- 1
Primeramente, si no tenemos la Melva limpia, quitamos la piel y las espinas hasta dejarlas limpias. Yo saqué dos partes de cada lomo
- 2
A continuación, las sellamos muy ligeramente con un poquitín de aceite de oliva. Tan solo un toque por cada lado, para que luego no queden secas y reservamos.
- 3
Mientras tanto, batimos el tomate, pimiento, cebolla con la maicena y la ponemos en la sartén donde luego pondremos los lomos. Echamos el vino (opcional) y la Soja, así como las especias. Removemos bien para que ligue todo
- 4
Podéis si queréis preparar la salsa primero y luego en otra sartén sellar la Melva. Dejamos la salsa cocinar durante 8-10 minutos para que evapore el vino (si lo usáis) o quede la salsa bien ligada
- 5
Añadimos la Melva y la dejamos cocinar sobre 5 minutos, dándole la vuelta a mitad
- 6
Listo para servir y comer. Lo podéis acompañar como más os apetezca. Es una receta muy sencilla y como veis, en poco tiempo !! Saludos cocinillas
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