Bizcocho RealFood
Que no os asuste la cantidad de ingredientes, se puede simplificar muchísimo, pero nosotros para hacerlo hicimos limpieza de despensa, así que lleva de todo 😉
La mezcla es interesante, sabrosa pero no muy dulce, pues está endulzada con plátano y dátiles. Los bizcochos con harina de espelta son más "tercos" o duros, no se parecen nada a los bizcochos comerciales. Al ponerle un poquito de avena lo hemos suavizado.
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Bizcocho RealFood
Que no os asuste la cantidad de ingredientes, se puede simplificar muchísimo, pero nosotros para hacerlo hicimos limpieza de despensa, así que lleva de todo 😉
La mezcla es interesante, sabrosa pero no muy dulce, pues está endulzada con plátano y dátiles. Los bizcochos con harina de espelta son más "tercos" o duros, no se parecen nada a los bizcochos comerciales. Al ponerle un poquito de avena lo hemos suavizado.
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Paso a paso
- 1
Batimos los huevos juntos con los plátanos y reservamos.
- 2
Pelamos los cacahuetes y batimos o picamos un poco.
- 3
Batimos la leche junto a la canela, cacao y dátiles. Añadimos también los cacahuetes y batimos.
- 4
Añadimos la mezcla de plátano y huevo al vaso de la batidora, y batimos. Y por último la mezcla de harinas con la levadura. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Colocamos en un molde de horno ligeramente engrasado. Echamos nueces, trocitos de chocolate, pasas... al gusto.
- 6
Horneamos entre 30-40 minutos a 180°C, o hasta que esté bien hecho.
- 7
¡Dejad reposar un poco y disfrutad!
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