Lomo de cerdo al estilo asiático
Siempre me ha fascinado este tipo de recetas, aunque normalmente se hace con ternera, con cerdo queda superior . #yococinoconcookpad
Lomo de cerdo al estilo asiático
Siempre me ha fascinado este tipo de recetas, aunque normalmente se hace con ternera, con cerdo queda superior . #yococinoconcookpad
Paso a paso
- 1
Picar el lomo en trozos pequeños, ponemos pimienta negra y dos cucharadas de salsa de soja así como la cucharada de harina. Dejamos macerar.
- 2
Lavamos bien las cebolletas tiernas. Las picamos, cortamos a tiras el pimiento verde. Sofreímos las cebolletas y el pimiento verde.Reservamos.
- 3
Lavamos los champiñones secamos y picamos.
- 4
En una sartén o wok ponemos el aceite y calentamos. Ponemos los dientes de ajo y el jengibre rallados, la carne y sofreímos unos 5 minutos moviendo continuamente.
- 5
Agregamos los champiñones las cucharadas de salsa de ostras, la miel y las cebolletas con el pimiento sofrito. Mover todo por 2 minutos más. Vertemos el vino de arroz. Dejamos que reduzca apartamos y servimos recién.
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