Mole de olla sencillo
Mary @cook_4504168
Es uno de los platillos preferidos de la familia, sobre todo en días nublados o fríos
Mole de olla sencillo
Es uno de los platillos preferidos de la familia, sobre todo en días nublados o fríos
Paso a paso
- 1
Pon a cocer la carne con los elotes cortados en 3 partes, las ramas de epazote, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo y sal
- 2
Lava y pela las papas, zanahorias y chayotes, corta en cubos, corta en tiras los ejotes
- 3
Limpia los chiles anchos, lava y remoja en agua caliente, reserva
- 4
Cuando está cocida la carne y elotes (40 minutos después que suena la olla express) agrega la verdura
- 5
Muele muy bien los chiles en remojo con 1/2 cebolla y dos dientes ajo
- 6
Cuela en el caldo de carne, rectifica la sal y deja cocer la verdura a tu gusto, sirve con jugo de limón y cebolla picada finamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary le encantará ver cómo quedó.
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