Nude Cake de zanahoria y nueces

Sí, se trata de un #carrotcake o #pasteldezanahoria pero en versión #nudecake. Es una receta facílisima y que siempre triunfa. He optado por un molde de 15 cm y he horneado las tres capas por separado. Lo que más me sorprende de la tarta de zanahoria es que su sabor es diferente en frío que cuando lleva un buen rato a temperatura ambiente. #postres
Nude Cake de zanahoria y nueces
Sí, se trata de un #carrotcake o #pasteldezanahoria pero en versión #nudecake. Es una receta facílisima y que siempre triunfa. He optado por un molde de 15 cm y he horneado las tres capas por separado. Lo que más me sorprende de la tarta de zanahoria es que su sabor es diferente en frío que cuando lleva un buen rato a temperatura ambiente. #postres
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes. Derrite la mantequilla para el bizcocho y recuerda sacar la mantequilla que necesitas para la crema mínimo 3 horas antes para que tenga la textura pomada.
- 2
Tritura las zanahorias y reserva. Mezcla la harina con la sal y la levadura y tamiza la mezcla. Reserva. Trocea un poco las nueces. Reserva.
- 3
Precalienta horno a 180 grados arriba y abajo y si tienes, con ventilador. Engrasa un molde de 15 cm y pon en la base papel vegetal. Yo usé el mismo molde para hornear en 3 tandas por eso súper importante el papel vegetal, y reponer en cada horneado. También puedes hornear 1 vez y cortarlo pero a mi no me queda tan bien de esa manera 😅
- 4
Empieza batiendo bien los huevos y añade en orden mientras seguimos batiendo:aceite, mantequilla, esencia de vainilla, canela y azúcar moreno.
- 5
Añade la mezcla de la harina, sal y levadura tamizadas en 2 o 3 veces y mezcla todo muy bien.
- 6
Es el momento de añadir las zanahorias trituradas. Mezclar con una espátula. Y por último, las nueces y vuelves a mezclar.
- 7
Ahora esta masa la pesas y la divides en 3 partes. Se hornea cada parte unos 25-30 minutos lo pinchas para comprobar que está hecho. Cuidado no pasarse.
- 8
Mientras podemos hacer la crema. Batimos con energía la mantequilla derretida a temperatura ambiente y añadimos el azúcar glass. Volvemos a remover que no queden grumos. Añadir la crema de queso. Mezclar bien y reservar en el frigo.
- 9
Una vez tengamos los bizcochos hechos y enfriados procedemos a montar la tarta. Monto la tarta con los bizcochos al revés para que tenga mejor forma.
- 10
Con la ayuda de una espátula o cuchillo de decoración repostera. Pondremos capa de bizcocho, rellenamos con crema. Segunda capa y más crema y la tercera y última que acabaremos de cubrir. Mientras vamos rellenando huecos laterales entre bizcochos con la crema. Reserva un poquito de crema para cubrir bien. No se trata de poner mucha cantidad sino de esparcir bien en 2 o 3 veces poniendo la tarta en la nevera 10-15 minutos y acabar de cubrirla.
- 11
La cantidad de crema es justa para el decorado que véis.
- 12
Decora con nueces enteras y canela o como más te guste. A disfrutar!
- 13
Preciosa por dentro y por fuera!! A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Nude cake de chocolate y vainilla Nude cake de chocolate y vainilla
Pues si, soy muy fan de las nude o naked cakes😁!! En esta ocasión combino chocolate y vainilla y rellenamos con crema de queso. El conjunto es delicioso y quieres repetir!!Ah! Atención al bizcocho de chocolate que lleva calabacín y queda con una textura muy jugosa. Aqui os explico el montaje de la tarta, ambas recetas las encontraréis en mi recetario como:- bizcocho esponjoso de vainilla- bizcocho de chocolate y calabacínHa sido el pastel de cumpleaños para una amiga, genial poder regalar algo que haces con cariño.#mirecetario#cookpadmycook Cook_and_Jud -
Nude Cake de vainilla y frutos rojos Nude Cake de vainilla y frutos rojos
Para celebrar mi cumple he preparado dos tartas; Nude Cake de chocolate y frutos rojos y este que os presento de vainilla. Fueron un éxito rotundo. Lo que más me gustó, lo fácil que es y lo bonito que queda. Lo encontré en el blog https://mimundopinkcake.blogspot.com. 100% recomendable! He optado por hacer las cuatro capas de bizcocho por separado. Conviene hacer el bizcocho un día y decorarlo al día siguiente, le da consistencia. #tartas #cumpleaños Cook_and_Jud -
Nude cake de chocolate y café Nude cake de chocolate y café
La segunda tarta de cumpleaños ha sido está fabulosa combinación de ingredientes. Ha gustado incluso a los que no les gusta el café😊😊. Es una tarta que no tiene ningún misterio y que, sin embargo, es irresistible.He usado un molde de 15 cm pero con estas cantidades hay que usar un molde de 18 o 20 cm porque este bizcocho crece mucho... AVISO!!La receta del bizcocho es original del blog de MaríaLunarillos. (Layer cake de moka y chocolate).Es el mismo bizcocho que encontrareis en mi recetario con el nombre bizcocho de chocolate "perfecto". Aunque he usado un yogur natural en lugar de la buttermilk. Os la vuelvo a poner igualmente.#mirecetario Cook_and_Jud -
Nude Cake de chocolate y frutos rojos Nude Cake de chocolate y frutos rojos
He adaptado la receta de Irene-Guirao de su exquísita "Tarta selva negra versionada" para este Nude Cake de chocolate y frutos rojos. El bizcocho tiene una textura diferente que merece la pena probar y la mezcla con los frutos rojos queda de muerte. He usado un molde alto de 15 cm. Cómo dice Irene, conviene preparar el bizcocho un día y montar la tarta el día siguiente.#tarta #cumpleaños Cook_and_Jud -
Nude Cake de limón y moras Nude Cake de limón y moras
Aprovechando las moras recogidas estas semanas e inspirándome en la tarta de limón y frambuesas de la autora @countingsugar... Celebro mi 37 cumpleaños con este irresistible Nude Cake!!He usado los moldes de layer cake de Wilton de 20 cm. Se trata de 4 capas de bizcocho de limón pinceladas con almíbar de moras. He rellenado dos capas con buttercream de moras y una con mermelada casera de moras que hice días anteriores. Finalmente, lo he cubierto con buttercream de limón. Para decorar, he usado las dos buttercream y moras que había congelado para la ocasión. Con esta idea se pueden crear otros pasteles variando los frutos. Es una opción muy versátil.#mirecetario Cook_and_Jud -
Nude cake de fresas 🍰 Nude cake de fresas 🍰
Con fresas en el bizcocho, en el relleno y también en el frosting de queso! Además he aprovechado remolacha para darle color al conjunto.He usado un molde desmontable de 15 cm. El cake no queda muy grande pero si alto, pesa casi 1 kilo.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud Cook_and_Jud -
Naked Cake de chocolate y naranja Naked Cake de chocolate y naranja
Las naked cake son tartas descubiertas, es decir, que no se cubren con fondant, buttercream, o se cubren parcialmente… La combinación de sabores es perfecta, bizcocho de chocolate y relleno de buttercream de naranja. dulcemisu -
Nude cake de arándanos (sin gluten) Nude cake de arándanos (sin gluten)
Para el Día de la Madre he preparado esta opción de tarta sin gluten que es una absoluta delicia. Tres capas de bizcocho esponjoso relleno de queso crema, a todo ello le agregamos los arándanos y un toque cítrico con la naranja ...Es muy fácil de hacer y queda preciosa.Feliz día a todas las madres!! (Incluidas las "gatunas" y "perrunas"...!!)#MyKaramelli#abc#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud Cook_and_Jud -
Semi Nude Cake de lavanda y naranja Semi Nude Cake de lavanda y naranja
Aprovechando los fantásticos aceites esenciales que voy incorporando en mi cocina y viendo por la web que mi idea de mezclar ambos aromas no era tan descabellada, aquí os dejo esta semi nude cake que hice (con algo de prisa) para un encuentro entre amigos. Desdeluego, es una combinación que no deja indiferente, no es una tarta tradicional y por eso mismo la he elegido. El resultado es un bizcocho jugoso con aroma a lavanda que queda envuelto en una suave buttercream de naranja. Todo muy sútil pero cada esencia perceptible en su justa medida. He reducido algo la cantidad de azúcar del bizcocho para compensar dulzura.Nota: puedes hacer una layer cake de 4 niveles del mismo tamaño, estas medidas dan para 4 capas en un molde de 18 cm.🔊Sobre el uso de los aceites esenciales: Es muy importante que te asegures que los aceites son puros y de calidad y, además, que son aptos para consumir. De otra forma, ❕no se pueden usar en las recetas❕ Por supuesto, os voy a explicar como aromatizar sin los aceites en el último paso.Espero que os guste!😘#delantaldorado #layercake #nudecake #lavanda #naranja #cumpleaños Cook_and_Jud -
Naked cake de chocolate y frutos rojos Naked cake de chocolate y frutos rojos
Os traigo esta rica tarta desnuda o naked cake, riquísima y fácil de hacer. Se puede preparar en 2 moldes de 18 cm de diámetro o en un molde de 18 cm y un molde de 20 cm. Si lo queréis hacer del doble de altura es tan sencillo como doblar las cantidades. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Naked cake de naranja y merengue de Fresas!!! Naked cake de naranja y merengue de Fresas!!!
@fresasdeuropaIIIConcursodeFresasdeEuropawww.fresasdeeuropa.euTemporada de fresas y como no... temporada de recetas con...Fresas de Europa!!!Aquí os dejo una receta para chuparse los dedos!! PATRICIA *Patyco-Candybar* -
Layer cake de café y nueces • Coffee & walnut cake Layer cake de café y nueces • Coffee & walnut cake
Una tarta típica de Inglaterra, perfecta para acompañar una buena taza de té inglés o un buen café. ☕️ Yolanda
Más recetas
Comentarios (2)