Ponemos un dado de mantequilla con el puerro a dorar. Una vez que está dorado añadimos los langostinos.

Después de unos 10-15 minutos en los que reduce el alcohol del vino y las gambas y langostinos se van haciendo añadimos la nata.

En ese instante es cuando ponemos los tallarines a cocer mientras se reduce la nata.

Una vez están los tallarines escurridos, la nata debería estar un poco reducida, tirando a espesa y con un color más oscuro de los langostinos. Ahí es cuando repartimos los tallarines en los platos y ponemos la salsa por encima. Al ser espesa irá impregnando los tallarines dejando los langostinos por encima y si os gusta ese sabor a mar y marisco, seguro os encantará 😋