Conejo con almendras
Es una receta que utilizaba con pollo y pensé que le iría bien al conejo y si, salió exquisito
Conejo con almendras
Es una receta que utilizaba con pollo y pensé que le iría bien al conejo y si, salió exquisito
Paso a paso
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En una cazuela ponemos los ajos, yo utilicé 6 enteros dejamos que se doren añadimos el pan yo añadí 4 rebanadas y las almendras. Una vez dorado retiramos y reservamos
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En la misma olla donde hicimos el sofrito pasamos un poco el conejo
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Trituramos los ajos el pan y las almendras
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Añadimos al conejo un vaso de vino y dejamos que se vaya haciendo, a continuación añadimos el triturado y un poco de agua
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Añadimos unas hebras de azafrán y ya solo queda dejarlo para que el conejo se termine de hacer y la saldría espese
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