Pelar y rallar una manzana en un recipiente agregar la ralladura de un limón y la cdita de jugo. Reservar.

Por otro lado en un bolws mezclar los 3 huevos el azúcar la vainilla o canela y la pizca de sal, luego a esta preparación agregarle la ralladura de manzana con el limón que teníamos reservado

Agregarle la harina el royal, mezclar e ir agregando la leche de a poco no tiene que quedar ni muy líquido ni muy espeso

Dejar descansar la masa en el bolws tapada con un paño por 30 minutos

Calentamos en una sartén u ollita grasa o aceite y vamos colocando la masa de a cucharadas (con una cuchara agarramos la masa y con otra nos ayudamos a que caiga en la sartén) los damos vuelta con cuidado que se doren de ambos lados

Los sacamos y pasamos por un plato con azúcar y listos para disfrutar.