En un recipiente colocamos el azúcar, huevo y la manteca pomada. Batimos bien, y agregamos la esencia, batimos e incorporamos la harina

Sobre una mesa, colocamos la masa y formamos un bollo tierno, suave y flexible

Envolvemos en film y llevamos a la heladera unos 40 min

Una vez frío estiramos y con un cortante hacemos círculos de unos 4 cm aprox.

Llevamos a placa enmantecada y enharinada, colocamos en horno medio unos 20 minutos. Cuando veamos un color dorado en la base, están listos.

Dejamos enfriar, rellenamos con dulce de leche repostero y los bañamos con chocolate. Decoramos con lo que nos agrade más, llevamos a la heladera y luego disfrutar