Estofado de ternera a la cerveza con batata
#CocinaConCerveza Riquísimo estofado de ternera con un toque diferente, batata y cerveza para deleitar a todos los paladares. ¡A disfrutar! #mirecetario
Estofado de ternera a la cerveza con batata
#CocinaConCerveza Riquísimo estofado de ternera con un toque diferente, batata y cerveza para deleitar a todos los paladares. ¡A disfrutar! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Comenzamos dorando un poco los dos ajos en un chorro de AOVE
- 2
A continuación sellamos la carne. Añadimos sal y pimienta. No la vamos a cocinar ya que eso lo haremos después, solo necesitamos darle un par de vueltas hasta que cambie de color. Reservamos.
- 3
En la misma sartén echamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias bien picaditas y un poco de sal. Cocinamos hasta que estén blandas.
- 4
A continuación añadimos la batata cortada a cuadraditos, los guisantes y la carne.
- 5
Añadimos la cerveza. Esperamos un par de minutos para que evapore un poco y cubrimos lo que nos quede con agua. Echamos las hojas de laurel.
- 6
Dejamos cocinar a fuego bajo-medio durante unos 45 minutos aproximadamente.
- 7
Servimos y ¡Listo! A disfrutar
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