Tagliatelle al huevo con pollo al ajillo
La pasta es de lo más versátil que hay en una cocina...de cualquier manera está estupenda pero a mi como más me gusta es al ajillo con cualquier otro ingrediente...verduras, berberechos, mejillones, champi, pollo etc... Ésta noche, toca dieta de gimnasio (para mi hijo, jeje), pasta y pollo para ganar masa muscular, así que decidí hacerlo todo junto al ajillo.
Tagliatelle al huevo con pollo al ajillo
La pasta es de lo más versátil que hay en una cocina...de cualquier manera está estupenda pero a mi como más me gusta es al ajillo con cualquier otro ingrediente...verduras, berberechos, mejillones, champi, pollo etc... Ésta noche, toca dieta de gimnasio (para mi hijo, jeje), pasta y pollo para ganar masa muscular, así que decidí hacerlo todo junto al ajillo.
Paso a paso
- 1
Cocer los tagliatelle frescos en abundante agua con sal, un cuarto de pastilla de caldo y la hoja de laurel. Tenerlo de 3 a 5 minutos (al dente engordan menos). Ponerlos a escurrir pasándolos por agua fría.
- 2
Limpiar de grasa el pollo y partir en tiras.
- 3
En una sartén freir los ajos troceados
- 4
Cuando estén dorados, añadir el pollo y seguir friendo hasta que esté hecho.
- 5
Echar los tagliatelle, poner el otro cuarto de pastilla, rehogar bien. Probar y poner a punto de sal al gusto de cada uno.
- 6
Espero que os guste!!!
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