Lubina frita y tiras de chocos a la marinera
Este plato es muy rápido de hacer, muy sano y está buenísimo.
Lubina frita y tiras de chocos a la marinera
Este plato es muy rápido de hacer, muy sano y está buenísimo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las lubinas, quitamos las cabezas, descamamos, abrimos por la mitad y echamos sal.
- 2
Lavamos las tiras de choco y reservamos en una fuente.
- 3
En una fuente echamos harina y enharinamos las lubinas.
- 4
En una sartén con aceite de oliva vamos friendo las lubinas.
- 5
Mientras se van friendo las lubinas, lavamos el pimiento, quitamos las semillas y troceamos.
- 6
Pelamos la cebolla, los dientes de ajos y los tomates y troceamos.
- 7
En la olla rápida echamos aceite de oliva y echamos las verduras troceadas con un poco de sal, echamos el vaso de vino y hervimos durante 4/5 minutos y cuando baje la presión de la olla con la batidora, trituramos.
- 8
A continuación echamos las tiras de chocos, las hojas de laurel, 2/3 pastillas de caldo concentrado y molemos un poco de pimienta por encima y cocemos 3 minutos y listas.
- 9
En una fuente colocamos las lubinas fritas y en una fuente echamos las tiras de choco y así cada comensal se puede servir la cantidad que guste en su plato.
- 10
Este plato lo podéis acompañar con una buena ensalada o con unos encurtidos como aceitunas, berenjenas de Almagro, etc…
- 11
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.
- 12
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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