Lasaña de pollo y verdura
Hoy tenía invitada a comer y me decidí por preparar una lasaña de pollo y verdura que quedó de rechupete.Con ingredientes frescos y con mucha verdura para intentar comer sano.
Lasaña de pollo y verdura
Hoy tenía invitada a comer y me decidí por preparar una lasaña de pollo y verdura que quedó de rechupete.Con ingredientes frescos y con mucha verdura para intentar comer sano.
Paso a paso
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Primero picamos la cebolla, los pimientos y las zanahorias y lo ponemos a pochar en una sartén grande con aove y un poco de sal.Mientras picamos las berenjenas y los champiñones todo del mismo tamaño.
- 2
Cuando esta pochada la cebolla, pimientos y zanahorias añadimos las berenjenas y ponemos un poco de sal.Cuando pasen unos 5 minutos ponemos los champiñones y los cocinamos unos 8 minutos.Ya tenemos la verdura y es hora de añadir el pollo salpimentado.
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Cuando esté hecho el pollo añadimos el tomate casero y dejamos cocinar todo junto.Mientras ponemos a hidratar las placas de lasaña según fabricante y hacemos la bechamel.
- 4
Vamos a montar la lasaña.En el fondo de una fuente ponemos un poco de bechamel y las placas de lasaña, ponemos el relleno y un poco de bechamel y otra capa de pasta, otra vez relleno y bechamel y la última capa de pasta.Cubrimos con bechamel.
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Le ponemos queso por encima y metemos al horno precalentado a 220° y dejamos unos 10 minutos y a gratinar.Me ha salido un poco más de lasaña para dos personas.A disfrutar.
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