Budín de jurel
Porque es sabrosa y a mi familia le encanta!!!
Paso a paso
- 1
La noche anterior dejar remojando el pan en leche
- 2
Estando el pan blandito por la leche con las manos limpias o si prefieren usar guantes desmenuzan el pan
- 3
Luego lo cuelan y lo pasan a una fuente, después le agregan los 3 huevos a la mezcla y revuelven yo lo hice con la mano pero si prefieren se pueden ayudar con una cuchara
- 4
En una sartén echar un poco de aceite y picar la cebolla en cuadritos finitos y sofreír una vez listo dejar enfriar.
- 5
A su vez en otra fuente vaciar los tarros de jurel sacar la espina y desmenuzar
- 6
Luego vaciar la cebolla a la fuente con la mezcla anterior y revolver con una cuchara de palo.
- 7
A continuación vaciar la mezcla a las 2 budineras luego agregar encima el queso rallado en la superficie de ambas budineras. Una vez hecho esto en un plato batir 2 huevos y agregar en la superficie para que se dore.
- 8
Luego meter las budineras al horno previamente calentado a 180 grados, una vez cocido y dorado servir caliente acompañado de ensalada y a disfrutar!!!
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