Hola Amig@s de B.B.B. !!Hoy es sábado, me levanté más tarde y con muchas cosas para hacer! Así que, buscaba en mi despensa y nevera por ver que podría dar de comer a mi familia. Como siempre alguna comida B.B.B. Encontré esa caja de cuscus que compre hace dos semanas...... Mmmm buena idea! Tengo verduras, que mejor entonces que un buen cuscus de verduras. Rico en vitaminas, sabroso, económico, fácil de preparar y rápido. Todos los requisitos se cumplen!

Es un plato sencillo para añadir frutos secos a nuestra dieta habitual. Esta vez lo hice con los frutos que tenía a mano, pero también lo he hecho con pistachos, anacardos, avellanas... Admite muchas variables. Por ejemplo, podéis añadirle un puñado de granos de granada en el momento de emplatar, que además de estar bueno le añade colorido. Echadle imaginación!! :)

Para cenar hicimos este invento que estaba buenísimo. Es la sémola del cous cous con calabacín, cebolla, ajos tiernos y pasas ¡estaba buenísimo! Una receta fácil para preparar cous cous con verduras, este estaba un poco picantito.

#todocasero # una ensalada deliciosa y con una combinación de colores y sabores ....espectaculares.Probad hacerla...os sorprenderá!!!

¿Porque Cuscus de Avellanas y sésamo? porque siempre tenemos que intentar aprovechar lo que la temporada nos entrega y por sabor y precio!

En esta ocasión partimos de la adulteración de una receta de la web “Gastronomía y Cía”, en la cual podemos encontrar la receta de VelSid “Receta de arroz a la naranja y cardamomo”, aunque mi versión, ni tiene arroz, ni tiene naranja y tampoco tiene cardamomo (especia aromática), pero os aseguro que la idea partió de esta receta.Receta de la idea:http://gastronomiaycia.republica.com/2008/01/25/receta-de-arroz-a-la-naranja-y-cardamomo/

En esta receta, sólo os voy a enseñar como hacer el caldero de carne y verduras, porque el cuscús es muy complicado de hacer y lo podéis hacer con el cuscús instantáneo, que la mayoría de ustedes conocéis. Este cuscús que yo he hecho en esta receta, tiene mucha elaboración porque es el auténtico árabe y hay que hacerlo al vapor durante más de dos horas. Es muy complicado, como en más de una ocasión os he explicado.

#delantaldorado #vidalimLlevaba días con unas ganas impresionantes de cuscus .Aquí os traigo esta ensalada súper facilona y que admite todos los cambios que os apetezca .Espero os sirva de sugerencia 😘😘😘

El zaatar combina especias como el cilantro, comino, pimienta, tomillo, orégano, hinojo, zumac, sésamo y sal. Se caracteriza por un sabor fresco y herbáceo con toques ligeramente ácidos que resaltarán tu plato de cuscús. Se puede tomar como guarnición, pero también puede ser un plato único muy completo y vistoso.

Hoy vamos a preparar un ensalada de cuscus, muy sencillo de hacer.Puedes encontrar más recetas en nuestra web www.hablamosdecomida.es

La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.