Bizcocho de manzana fácil y delicioso
Te presento un pastel de manzana con un bizcocho que sabe ...a manzana! Es tierno, rápido de preparar y sin margen de error.
Bizcocho de manzana fácil y delicioso
Te presento un pastel de manzana con un bizcocho que sabe ...a manzana! Es tierno, rápido de preparar y sin margen de error.
Paso a paso
- 1
Primero de todo, pesa todos los ingredientes para tenerlos a mano y precalienta el horno a 180ºC.
- 2
Derrite la mantequilla en el microondas y mézclala con el azúcar.
Añade los dos huevos y bate la masa hasta que se hayan integrado. - 3
Incorpora los sólidos (harina de trigo, harina de almendras y levadura), si tienes paciencia, hazlo con la ayuda de un tamizador. Mezcla de nuevo hasta que las harinas se hayan incorporado. Añade la manzana cortada a cubos y la ralladura de limón.
- 4
Vierte la mezcla en el molde y golpéalo suavemente sobre la encimera para que se asiente.
- 5
Corta la manzana sobrante por la mitad. Quítale el corazón y haz láminas de manzana. Colócalas encima del pastel como en la foto.
- 6
Hornea el pastel durante 15 - 20 minutos a 180ºC, hasta que el palillo salga limpio.
- 7
Al sacarlo del horno, barniza la parte superior con mermelada de manzana para que se conserve mejor. Las medidas del molde son de 17,5 cm de largo y 6 cm de ancho.
- 8
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