Lomo saltado flameado
Lomo saltado flameado
Paso a paso
- 1
Cortamos el lomo, sazonamos con ají colorado, ajo, comino, sal y pimienta, dejar que la carne tome los sabores, 10 o 15 minutos son suficiente. Calentamos el wok full candela debe humear agregamos aceite
- 2
Luego la carne... ojo NO empezar a darle vuelta... primero debe sellar y FLAMEARSE... ojo con eso... para el flameado, inclinar un poco la sartén al fuego, la carne inmediatamente va a humearse y la sartén se va a prender en candela... NO TE ASUSTEN... de eso se trata un buen LOMO SALTADO en su flameo...POR LO GENERAL TARDA NO Más DE 3 A 5 SEGUNDOS...
- 3
La carne debe de quedar así, sellada ahumada, y llena de JUGO por dentro. Luego del flameo recién vamos agregar cebolla, sillao (salsa de soya), vinagre, bajamos la candela, agregamos caldo de res concentrado, sal, tiras de ají amarillo, tomate y cebolla.
- 4
Ya tenemos lista las papas fritas. Servimos y disfrutamos.😋😋👌👌
Recetas similares
-
Lomo saltado Lomo saltado
Delicioso, rápido y muy saludable, esta receta de Lomo saltado es de mis favoritas de la comida peruana disfrútenla 👍.
-
Lomo saltado Lomo saltado
El tradicional plato peruano, con algunos toques personales.Es maravilloso para cualquier momento, con amigos o familia
-
-
Lomo Saltado Lomo Saltado
Con muchas ganas de intentar este clásico peruano y no defraudó... quedó increíble.
-
Lomo saltado peruano Lomo saltado peruano
Cocina tradicional del Perú con influencia de marcada asiática
-
Lomo saltado Lomo saltado
#cocinoencasa #rectafacil #comidaperuana #res #verduras #mequedoencasa #latoya
-
-
Lomo de Res Asado con Chimichurri Lomo de Res Asado con Chimichurri
El lomo de res es una carne que se puede comer sencillamente asada. Es rápido de hacer y el resultado es deliciosa una carne de res fina, blandita y su sabor es único.!!#delantaldorado
-
Lomo de Res en "Salsa Teriyaki" Lomo de Res en "Salsa Teriyaki"
Si tienes ganas de preparar una carne con sabor oriental esta es la receta: lomo de res :-es una carne fina-por su gran valor en $$$ al comprarla. Es la -mejor de todas-. Buscando recetas, llegaste a lo que estás buscando. Sigueme !! y apunta los ingredientes y nos ponemos manos a la obra, el lomo de res en salsa teriyaki te sorprenderá por su increíble sabor y lo blandita que es. La familia👩👩👦👦 encantada y fascinada😋!!!#delantaldorado -
Puré de papa con carne asada y salsa de aguacate🥙🥑🌯 Puré de papa con carne asada y salsa de aguacate🥙🥑🌯
Puré de papa cremoso con carne de res, chorizo de cerdo y cebolla asadas, servidas con salsa de aguacate, huevo cocido, tomate y cebolla larga... Un delicioso almuerzo de Domingo, sencillo y rápido de preparar...
-
Lomo de vicera al vino acompañado de papas a la crema y ensalada Lomo de vicera al vino acompañado de papas a la crema y ensalada
Delicioso, jugoso y sabroso corte de res, para el jueves santo!
-
Más recetas
Comentarios