Crema de apio y zanahoria
Paso a paso
- 1
Raspamos, lavamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
Limpiamos el apio, el puerro y los cortamos también en rodajas.
Pelamos la cebolla y el diente de ajo y los picamos. - 2
Calentamos dos o tres cucharadas de aceite en una olla, añadimos el ajo, la cebolla y el puerro y rehogamos unos 4 minutos a fuego medio. Añadimos el apio y la zanahoria.
- 3
Vertemos sobre 1 litro de agua o caldo de verduras.Salpimentamos y condimentamos con orégano a nuestro gusto. Llevamos a ebullición, a fuego fuerte, y lo bajamos cuando rompa a hervir. Dejamos cocinar unos 20 minutos. Hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Apagamos el fuego, y trituramos con ayuda de una batidora. Colamos la crema, para quitar las posibles hebras del apio. Comprobamos el punto de sal, y servimos.
*Si nos queda muy espesa, podemos agregar un poco más de líquido
Recetas similares
-
Crema de verduras: Brócoli, Espinacas, Kale y más! Crema de verduras: Brócoli, Espinacas, Kale y más!
Es mi crema favorita cuando quiero comer algo ligero pero nutritivo. Las cantidades y las verduras pueden variar dependiendo de tu gusto. Siempre la hago diferente dependiendo de lo que tenga en mi frigorífico e igual quedan muy buenas!
-
Crema de apio y zanahoria Crema de apio y zanahoria
Si lo queréis más cremoso le podéis añadir 2 quesitos.
-
Crema de zanahoria y apio Crema de zanahoria y apio
Una crema de verduras muy económica, fácil y rápida de preparar.
-
Crema de zapallo, apio y zanahoria Crema de zapallo, apio y zanahoria
El zapallo o ahuyama es una verdura muy típica de mi pais (Colombia)
-
-
-
Crema de puerro y zanahoria Crema de puerro y zanahoria
Ya apetecen las cremas, un entrante o cena ligera genial. Pocos ingredientes, fáciles de hacer, saciantes y sanas.... Lo tienen todo
-
Crema de apio Crema de apio
Muy sano, rápido, sencillo y rico! A mi no me gustaban las cremas, y al final le cogí el gustito, ahora hago varias veces bastantes variedades cada semana. Espero que os guste☺️
-
Crema de zanahoria Crema de zanahoria
Me encantan las cremas, me gusta ir probando con ingredientes que me parecen interesantes y que pienso que el resultado será bueno, la verdad es que de Zanahoria sola no la había probado nunca, en otras ocasiones añadía Calabaza, me gustó y os paso la receta que confío os guste.
-
Más recetas
Comentarios