La leche de quinoa es un alimento con unas propiedades altamente beneficiosas para las personas.Es de fácil digestión, ya que no contiene lactosa ni gluten. Actúa como un depurador del cuerpo. Gracias a su alto contenido en fibra es un alimento ideal para eliminar residuos y toxinas.La leche de quinoa ayuda a reducir el “colesterol malo” y aumentar el “colesterol bueno” gracias a los ácidos grasos omega 3 y omega 6 que contiene.Sus proteínas son de gran calidad por lo que es un sustituto perfecto de la leche y las carnes rojas.Tiene un efecto saciante. Al absorber el agua y permanecer más tiempo en el estómago logra saciar el apetito con menos cantidad que otros alimentos.Ayuda a controlar la glucemia debido a su bajo índice glucémico. Dicho esto, los invito a que incluyan en su dieta esta leche, es fácil de hacer, deliciosa y como leen muy beneficiosa para nuestro organismo. Vamos y les cuento como la hice, me acompañan...? 

Las leches vegetales, y hay muchas opciones, pueden sustituir a los lácteos en cualquier receta, quedan estupendas para desayuno, postres, cremas, y es una alternativa saludable para aquellas personas que presentan intolerancia a la lactosa, a la grasa animal y el azúcar...! A la madre de una amiga y compañera de cocina, de este arte hermoso de meterse en calderos y ollas y disfrutar lo cocido, María Alicia, le dedico esta leche vegetal de Linaza y Sésamo, supe que consume la linaza por sus múltiples beneficios, aquí está, para que siga cuidándose y deleitándose con estas leches vegetales, que son una maravilla...! Paso a contarles el proceso, vengan, los espero...!😋😄😄.

Esta mezcla de sabores está brutaaaaal ⚡️⚡️

Una malteada frappé de tres frutas cítricas que se mezclan con las leches, y la licuadora funcionando en la velocidad más fuerte para evitar que las leches se corten, se separen. Intentarlo en casa, para desayunar o para tomar a la hora de la merienda, vamos y les cuento el proceso...!🍊

Compré quinoa pop para mis desayunos pero hoy quise hacer algo diferente para la media tarde con ellas ¡y aquí esta! son deliciosas acompáñalas de alguna salsa o queso de untar y una bebida de fresca

Ésta es la versión utilizando quinoa cocida en lugar de hojuelas de quinoa. Tuve que ajustar los ingredientes y el resultado fué muy bueno, éste pan está lleno de sabor y es muy esponjoso

La quinua contiene grasas saludables para el corazón que pueden ayudar a aumentar el "colesterol bueno". Es sustanciosa y tiene un poder nutritivo alto en una pequeña cantidad. La quinua se puede cocinar y comer de muchas maneras y añadirla a múltiples preparaciones, sopas, ensaladas, con pollo, carne, vegetales. Se cocina a fuego lento en agua como el arroz. Hoy se las comparto con carne molida, alcaparras y arándanos, una bomba de sabor y me encanta y como disfruto contarles el proceso, vamos allá, a mi cocina...!

La Piña, una fruta tropical, muy bien considerada por su valor nutricional, su sabor dulce y sus bondades para la salud, seguro que han oído hablar sobre la dieta de la piña para perder peso y adelgazar. Los beneficios de la piña para el organismo, y las propiedades medicinales de esta fruta, nos ayudan a cuidarnos de forma natural a través de una alimentación saludable basada en frutas y verduras.La piña es una fruta dulce y jugosa que se puede comer sola o añadir a recetas de cocina dulces y saladas como batidos verdes, ensaladas, pizzas, arroz, jugo de piña, croquetas, bizcochos, empanadillas, y con su corteza, hacer agua y jugo de la misma. Esta fruta es rica en agua, hasta un 87%, además contiene carbohidratos, fibra y proteína vegetal. Su contenido en grasa es prácticamente nulo. Paso a decirles que con su corteza se hace un jugo extraordinario para tomarlo en ayunas completándolo con dos rodajas de la misma fruta. Lo comparto para que lo intenten en casa y gocen de sus beneficios, vamos...!

Receta de MARÍA CRISS ARZUZA P, mi hija. También sacó esa pasión por la cocina, y más por su salud se inclina más por la comida sana.

Tenía 7 paquetes de tostadas y no quería comerlas así, sino que quería suavizarlas, por eso decidí hacerlas con natilla.

Estas son geniales porque al no tener cáscara el grano se digiere mejor quizás para personas con problemas de Colin que se restringen de comer legumbres #familia no solo porque rinden sino porque las aprendí de mi mamá

Otra deliciosa opción con quinoa y vegetales, esta vez fría y muy rica al paladar, con una salsa a base de aceite de Oliva virgen extra, miel de abejas y limón, una idea saludable para una dieta equilibrada. Me acompañan y se los cuento, muy fácil y rápida, vamos allá...!🍅🌾🌶️🍋