Nueces Caramelizadas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2012/11/nueces-caramelizadas.html
Un aperitivo que es todo un vicio y que se prepara en un momento. Las nueces caramelizadas son perfectas para tomarlas solas, pero también se pueden emplear para preparar un postre en un momento con nata montada y nueces, para acompañar alguna ensalada, en la elaboración de repostería…
Nueces Caramelizadas
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Un aperitivo que es todo un vicio y que se prepara en un momento. Las nueces caramelizadas son perfectas para tomarlas solas, pero también se pueden emplear para preparar un postre en un momento con nata montada y nueces, para acompañar alguna ensalada, en la elaboración de repostería…
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén más bien grande a fuego medio.
- 2
Añadimos todos los ingredientes y sin dejar de remover los vamos mezclando con una cuchara de madera.
- 3
Veremos que el agua se consume del todo y el azúcar comenzará a caramelizarse. Esto nos puede llevar algo más de 10 minutos.
Siempre sin dejar de remover, vamos mezclando bien las nueces para que queden bien caramelizadas.
- 4
Retiramos la sartén del fuego y colocamos las nueces en una fuente alargada para que se enfríen y separamos unas de otras con dos cucharas de madera. (Opcionalmente podemos engrasar previamente la fuente donde vamos a dejar enfriar las nueces con una pizca de mantequilla).
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