Timbal de gallo con pimiento, patata, cebolla y huevo 👩🏻🍳
Un plato perfecto para la gente que le cuesta comer pescado (que no es mi caso)
Timbal de gallo con pimiento, patata, cebolla y huevo 👩🏻🍳
Un plato perfecto para la gente que le cuesta comer pescado (que no es mi caso)
Paso a paso
- 1
En una tablita, cortamos en daditos el trozo de pimiento, la cebolla y pelamos la patata y la rallamos muy fina. (Yo las he hecho con un pelador) en un bol diferente cortamos el pescado a tiras y reservamos. En la sartén dónde lo vamos a cocinar todo ponemos un buen chorro de aceite, le echamos azafrán y jengibre y ponemos a calentarlo para echar las verduras y las patatas
- 2
Lo dejamos hacer durante 15 minutos a fuego medio-alto y yo lo tapo.
- 3
Una vez que está hecho eso, añadimos el pescado, le echamos sal y pimienta y lo dejamos hacer durante 5-10 minutos.
- 4
Después se apaga el fuego y se echan los 3 huevos, removemos durante 1-2 minutos con el fuego apagado y dejamos que se hagan con el calor para que no se quede súper hecho.
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