Croquetas de pollo Thermomix TM5
Cocinillas TM5 @cook_4592105
Aquí tenéis el vídeo tutorial https://youtu.be/JvRNHh7m9ME
Croquetas de pollo Thermomix TM5
Aquí tenéis el vídeo tutorial https://youtu.be/JvRNHh7m9ME
Paso a paso
- 1
Echamos el pollo al vaso y trituramos con unos golpes de turbo. Reservamos.
- 2
Añadimos la cebolla y picamos 5 segundos a velocidad 5. Reservamos.
- 3
Añadimos la mantequilla y calentamos 3 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. Incorporamos la cebolla y sofreímos 8 minutos, 100º y velocidad 2.
- 4
Echamos la harina y la mitad del pollo picado. Programamos 4 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
- 5
Añadimos la leche, la nuez moscada y la sal y programamos 10 segundos y velocidad 6 para mezclarlo. A continuación cocinamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Una vez lista incorporamos el resto del pollo y mezclamos con la espátula. Vertemos la masa en un bol y cubrimos con papel film para que no se cree costra. Dejamos enfriar y metemos en la nevera ( al menos 4 horas, mejor de un día para otro )
- 6
Una vez fría la masa formamos las croquetas y rebozamos en huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva y ponemos en una bandeja con papel absorbente. ¡Listas para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinillas TM5 le encantará ver cómo quedó.
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¡A BASE DE VASO!Hace ya algunos años que empecé a interesarme por el mundo gastronómico y de cómo se desarrollaba en cada cocina. Yo, que solo abría envases para meter en el microondas haciendo de ello la base de mi dieta. Gracias a una conocida blogger, empecé a usar la cocina para algo más que abrir el frigorífico y coger cualquier cosa. Después de algunos años actuando en solitario, salvo por algún que otro aparatito doméstico, adquirí el conocido robot de cocina con el que desarrollo la mayoría de las recetas que presento en el canal y cuyo uso me sorprende cada día. Tanto que no quiero dejar de compartirlo.¡BIENVENIDOS!Por si me queréis buscar en las redes:Web 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/Facebook 👉🏻 https://www.facebook.com/cocinillastm5/Instagram 👉🏻 https://www.instagram.com/cocinillastm5/?hl=esTwitter 👉🏻 https://twitter.com/?lang=es¡Os animo a todos a que me sigáis!
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