Mejillones en crema de puerros y nata con patatas fritas
Este plato típico belga está riquísimo.
Mejillones en crema de puerros y nata con patatas fritas
Este plato típico belga está riquísimo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos muy bien los mejillones, quitándoles todas las impurezas exteriores que traen y lavamos.
- 2
Pelamos las patatas, lavamos, troceamos a bastones y las freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 3
Mientras se fríen las patatas, lavamos el puerro muy bien y troceamos.
- 4
En una sartén con aceite de oliva echamos los puerros y cuando estén pochados echamos un par de pastillas de caldo concentrado, el vaso de vino, la nata y hervimos un par de minutos más y trituramos.
- 5
En una cacerola echamos la crema de puerros y los mejillones que habíamos limpiado, cocemos hasta que se abran todos y listos.
- 6
En cada plato colocamos una fuente con la mitad de los mejillones y la mitad de las patatas alrededor.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.
- 8
Este plato es el más típico de Bélgica, hay muchísimos bares y restaurantes que los sirven a cualquier hora del día.
- 9
También puede hacerse con cebolla o chalotas y en vez de vino se le puede poner cerveza, cuando los ingredientes son buenos, la comida es excelente siempre.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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