Torrijas
Con esta receta participo en el #retoderecetas de Semana Santa
La torrija es un dulce de origen español, consistente en una rebanada de pan generalmente de uno o dos días atrás que se empapa en leche o vino y que posteriormente y rebozada en huevo batido es frita en abundante aceite. Una vez frita y retirado el exceso de aceite se aromatizan con miel, azucar o canela. Normalmente se degustan en Cuaresma y en Semana Santa.
Torrijas
Con esta receta participo en el #retoderecetas de Semana Santa
La torrija es un dulce de origen español, consistente en una rebanada de pan generalmente de uno o dos días atrás que se empapa en leche o vino y que posteriormente y rebozada en huevo batido es frita en abundante aceite. Una vez frita y retirado el exceso de aceite se aromatizan con miel, azucar o canela. Normalmente se degustan en Cuaresma y en Semana Santa.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche, con la canela en rama. la corteza de limón, el azúcar y el Brandy.
- 2
Retirar del fuego cuando empiece a hervir y dejar enfriar.
- 3
Preparar las rebanadas de pan en una bandeja
- 4
Verter por encima la leche templada. Dejar que el pan se empape con la leche.
- 5
Batir los huevos.
- 6
Para freir las torrijas, ir sumergiendo cada rebanada de pan en el huevo batido y a continuación freirlas en abundante aceite caliente.
- 7
Una vez fritas, dejar escurrir el aceite sobrante en un plato cubierto con un papel absorvente.
- 8
Por último, espolvorearlas con el azúcar y la canela que habíamos mezclado.
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Vamos hacer torrijas, que ganas tenía ya de hacer esta receta, me encanta estas torrijas, disfruto muchísimo haciéndolas, pero aun disfruto mas comiéndolas. Uuuffffff esta bueníiiiisimas.Este dulce que en casi todas las casas se hacen, es típico de Semana Santa y está para chuparse los dedos, sobre todo después de comerlas cuando el azúcar se te queda pegado en la dedos jejejeje.Probar hacerlas, que los que no los hayáis probado nunca os vais a quedar de piedra.
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