Lentejas con almejas
Os dejo una de las recetas estrella de mi cocina.En estos días de cuaresma es un plato imprescindible en casa.
Un plato ligero y saludable,seguro que sorprende a más de uno,es muy rico y ya se sabe que las legumbres absorben el sabor que le pongas y con almejas son estupendas.
Lentejas con almejas
Os dejo una de las recetas estrella de mi cocina.En estos días de cuaresma es un plato imprescindible en casa.
Un plato ligero y saludable,seguro que sorprende a más de uno,es muy rico y ya se sabe que las legumbres absorben el sabor que le pongas y con almejas son estupendas.
Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito con la cebolla, ajo pimiento rojo y verde ,el tomate todo muy picadito, y la hoja de laurel.
- 2
Cuando esté pochado le añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol.
- 3
Agregamos las lentejas y las almejas abiertas previamente y el caldo colado, un poco de sal, dejamos que se integre todo unos 5 minutos y listo.
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