Guiso de pollo con verduras
Receta de mi madre. Día de lluvia, día de guiso. 😋#adornaelárbol #familianumerosa
Guiso de pollo con verduras
Receta de mi madre. Día de lluvia, día de guiso. 😋#adornaelárbol #familianumerosa
Paso a paso
- 1
En una olla añadimos un buen chorrito de aceite y sellamos la carne salpimentada y retiramos.
- 2
En la misma olla y aceite hacemos un sofrito con la cebolla cortada a dados, el ajo con un ligero corte en medio y el tomate triturado. Especiamos con sal, pimienta y orégano.
- 3
Añadimos la carne que habíamos sellado, el vino y la hoja de laurel y dejamos que evapore el alcohol. A continuación añadimos las patatas rotas a dados y la zanahoria a rodajas. Añadimos el agua.
- 4
Tapar la olla y dejar hervir durante 20 min aprox. Empezando a contar desde que empieza a salir el vapor. Abrir y rectificar de sal si fuese necesario.
- 5
Y este es el resultado. Buen provecho!!😋
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