Cuaresma: Filete de pescado en salsa de guajillo
j.floresdeulloa @Chepis1962
Paso a paso
- 1
Sazona los filetes y guárdalos en el refri por lo menos una hora.
- 2
Sólo quita los cabos a los chiles, lávalos y ponlos a cocer con la taza de agua.
- 3
Échalos a la licuadora junto con los ajos y el consomé, muele perfectamente.
- 4
Pon a calentar una cucharadita de aceite, cuela la salsa y fríe.
- 5
En una sartén amplia, pon 2 cucharadas de aceite, calienta. Pon los filetes uno a uno, por unos 5 minutos, voltéalos por otros 5 minutos.
- 6
La salsa debe estar caliente, vierte sobre los filetes ya cocinados, espera unos 2 minutos. Sirve acompañado de arroz blanco y alguna ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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