Arroz mar y montaña

doloresgomezgarcia @dogoga_
Recuperando la tradicion familiar de paella el fin de semana
Arroz mar y montaña
Recuperando la tradicion familiar de paella el fin de semana
Paso a paso
- 1
Cortar las tiras de pota, el pollo y el chorizo en trozos
- 2
Dorar y reservar
- 3
Saltear las verduras, el ajo picado y añadir las carnes (la pota para despues)
- 4
Poner el arroz y rehogar todo junto 5 minutos.
- 5
Echar el caldo y el azafran, cocer 20 minutos.
- 6
Cuando falten 5 minutos poner la pota.
- 7
Cuando este casi hecho apagar, tapar y dejar reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A doloresgomezgarcia le encantará ver cómo quedó.
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