Huevo de rancho en tortilla azul y pico de gallo el geras
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Desayuno ligero y con muchos minerales, proteína y más, en casa la nana Rafaela los preparaba a diario para los despistados.
#RecetasEnTresPasos
Huevo de rancho en tortilla azul y pico de gallo el geras
Desayuno ligero y con muchos minerales, proteína y más, en casa la nana Rafaela los preparaba a diario para los despistados.
#RecetasEnTresPasos
Paso a paso
- 1
Primero pondremos una cacerola a calentar con un poco de aceite o grasa, ya muy cliente freímos la tortilla azul a que quede blanda con un toque de sal.
- 2
Enseguida sacamos la tortilla del fuego y la colocamos en un plato plano, en la cazuela sin sacarla del fuego estrellamos un huevo y le ponemos sal, lo dejamos cocer, lo sacamos con una espátula y ponemos encima de la tortilla.
- 3
Ya colocado el huevo estrellado en medio de la tortilla lo decoramos con pico de gallo o salsa mexicana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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