Salteado de rovellons “níscalos”
Cuando llega el otoño a todos nos gusta ir a la montaña en busca de setas, aunque no siempre tenemos la suerte de encontrar las que más nos gustan, en mi caso son los robellones que cuando consigo un cestito regreso a casa encantado.
Yo los preparo de formas diversas pero siempre muy sencillas, me encantan a la plancha con sal y pimienta, pero en esta ocasión y para aprovechar los trocitos que se rompen los hemos hecho salteados.
Salteado de rovellons “níscalos”
Cuando llega el otoño a todos nos gusta ir a la montaña en busca de setas, aunque no siempre tenemos la suerte de encontrar las que más nos gustan, en mi caso son los robellones que cuando consigo un cestito regreso a casa encantado.
Yo los preparo de formas diversas pero siempre muy sencillas, me encantan a la plancha con sal y pimienta, pero en esta ocasión y para aprovechar los trocitos que se rompen los hemos hecho salteados.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los robellones con un paño sin mojarlos y los troceamos.
- 2
Cortamos los ajos en láminas y los doramos en una sartén con una cucharada de aceite, cuando los veamos que están un poco doraditos le añadimos una cucharadita de pimentón.
- 3
Seguidamente añadimos los robellones salpimentados y los salteamos durante unos minutos, cuando ya creamos que están a nuestro gusto añadimos un chorrito de vinagre les damos un par de vueltas y listos para servir. Bon profit ¡!!!
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