Conejo y alcachofas al ajillo
Paso a paso
- 1
Calentar una cacerola, con un buen chorro de aceite de oliva; cuando el aceite esté caliente, poner los trozos de conejo salpimentados y los dientes de ajo sin pelar, sólo aplastados.
- 2
Cuando el conejo empiece a dorarse, añadir las alcachofas peladas y troceadas ...
continúe con la cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, durante 30 minutos, (más o menos) ... - 3
Agregar el coñac y quemarlo, para evaporar el alcohol. Después añadir el caldo con la maicena deshecha, tapar la cazuela y cocer a fuego bajo 15 minutos más.
Servir a la mesa bien caliente ...
Buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/657092
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Conejo al ajillo Conejo al ajillo
Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/C6a4IO2fNxU CocinarParaCuatro -
-
-
Conejo al ajillo Conejo al ajillo
Esta receta es sencilla y con todo el sabor de un guiso tradicional. No, nos llevará mucho tiempo y resulta fantástica para sorprender a familia e invitados.La carne del conejo, es magra y por tanto ideal para dietas bajas en calorías. Es la más recomendable por nutricionistas, pero hay que reconocer que hay personas que no les gusta.Te la recomiendo para tu salud y por precio, porque es económica. Y el ingrediente fundamental es el ajo, no resultará demasiado fuerte, al contrario, su sabor es muy sutil y agradable. Te van a sorprender los ingredientes.... Álvaro -
Conejo al ajillo Conejo al ajillo
Un clásico. Todas las abuelas lo hacen. Todas las madres lo hacen. Todas las suegras lo hacen. Y por supuesto, nosotros también lo haremos, y quienes lo prueben se chuparán los dedos 😜 Sofia Perez -
-
-
-
Conejo al ajillo Conejo al ajillo
Venimos con una auténtica receta de la "Abuela" de la cual hay muchas versiones y todas buenas. A quién le guste los ajos esta receta os va a encantar. A modo informativo deciros que la carne de conejo además de estar de lujo, es rica en proteínas y baja en grasa, por lo que se puede consumir en cualquier dieta. Sergio Vilchez Carretero -
Conejo al ajillo Conejo al ajillo
Hoy traigo, una de las muchas maneras de cocinar el conejo. La carne del conejo, es una carne limpia, sabrosa y rica en vitaminas y minerales .Es ideal para los peques.Siempre y cuando tengamos la precaución de quitar bien los huesos a la hora de sentarnos con ellos a la mesa.Esta es una manera fácil de cocinarlo y en poco tiempo. Seguro que quedaremos bien entre nuestros amigos y comensales. Espero que os guste y buen provecho.vino blancoReceta de conejo con berenjenas y picada de almendras¿Dónde conseguir este aporte de nutrientes?La carne de conejo es una excelente fuente de Niacina, Piridoxina y Vitamina B12, por lo que se convierte en un alimento muy recomendable para combatir la astenia otoñal y afrontar la vuelta al trabajo y al colegio.La grasa de la carne de conejo es más saludable porque contiene un alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados. Estos son más beneficiosos para la salud que las grasas saturadas que abundan en la carne de vacuno.Los beneficios de la carne de conejoSu aporte calórico es de 100 a 140 calorías según la pieza100 gr de carne aportan unos 21 gr de proteínasContiene cantidades apreciables de vitaminas del grupo B y 0, 79 mgrs de vitamina E, que es superior al de otras carnes.B1 (tiamina) 0, 1 mgB3 (niacina) 12, 5 mgB6 (piridoxina) 0, 5 mgB12 (cobalamina) 10 µg José Antonio Pena Navarro -
-
Conejo al ajillo Conejo al ajillo
🐰🧄🧄🧄🍺Y dice el refrán "Quien se pica ajos come" para esta receta vas a necesitar ajos.#refranero#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena)
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/657092
Comentarios (2)