Alfajores de semillas de amapola con Nutella y chocolate blanco y negro
En casi todos mis festejos en familia no faltan los alfajores, estos están rellenos de crema de chocolate, pero elegí la que no tiene aceite de palma, no me gusta consumir este tipo de aceite.
Os aseguro que es una apuesta segura, son fáciles de comer, son deliciosos y rinden mucho. Por supuesto, los hice de tamaño pequeño, de un bocado.
Alfajores de semillas de amapola con Nutella y chocolate blanco y negro
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Os aseguro que es una apuesta segura, son fáciles de comer, son deliciosos y rinden mucho. Por supuesto, los hice de tamaño pequeño, de un bocado.
Paso a paso
- 1
Batir con varillas la mantequilla con el azúcar. Incorporar las yemas de una en una y batir después de cada adición. Agregar la ralladura, el oporto y las semillas.
- 2
Tamizar la harina con la maicena, la sal y la levadura. Incorporar poco a poco a la mezcla de huevos, sin amasar. Hacer una masa homogénea. Formar un bollo y dejar descansar 30´ tapada con un paño.
- 3
Estirar la masa y cortar discos del tamaño deseado. Yo los hice de 4 cm. Cubrir una placa de horno con papel y poner los círculos. Hornear a 180ºC durante unos 12´ o hasta que estén cocidos.
- 4
Enfriar las tapas de los alfajores en una rejilla. Rellenar con la Nutella la mitad de los discos y tapar con otro. Colocar en dos cuencos los fideos de chocolate y untar los bordes de los alfajores.
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