Trucha con salsa tártara
La trucha, pertenece a los salmonidos cuyas características son peces de carne de sabor profundo, de tenor graso medio alrededor de 3% de grasa cada 100gr.de carne, cuyo peso promedio es de 3,6 kg. Su expectativa de vida es de 4 a 6 años, vive en ríos lagos y lagunas, también son criadas en criaderos, una de las más conocida es la especie arco iris.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descamar, lavar y secar la trucha, hacer tajos ambos lados, salpimentar y rociar con gotas de limón por dentro y fuera.
- 2
Colocar trocitos de manteca por dentro y reservar. Así se queda salada, pimentada, macerada y enmantecada interna y externamente.
- 3
Hortalizas utilizadas en el colchón.
- 4
Con la hortaliza cortada en trozos medianos o grandes hacemos una cama, en la bandeja y el ajo cortado en láminas.
- 5
Disponemos la trucha sobre el colchón, cerrada, en las ranuras hincamos rodajas de limón y trocitos de manteca, le rallamos encima jengibre. Rociamos con el vino y el aceite. Cocinamos en horno 200°C por 15',
- 6
SALSA Tártara: En licuadora colocar el huevo, gota de limón, sal y pimienta, comenzamos a licuar y vamos añadiendo en forma de hilo el aceite, hasta formar una mayonesa. Una vez que haya adoptado la consistencia deseada reservamos. Mientras picamos en trozos muy pequeños, la cebolla, pepinillo, alcaparras, ajo una vez todo picado lo introducimos en la mayonesa y reservamos en la heladera, hasta armar el plato. También podés hacer una seudo tártara, con aceitunas verdes y pickles.
- 7
Acompañas la trucha con salsa tártara y además la acompañe con chips de papas y batatas, más las verduras del colchón. Podés espolvorear con perejil picado.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Salsa🍔 tártara🥒🥕🌰 Salsa🍔 tártara🥒🥕🌰
Salsa muy rica en preparaciones como sánduches, salchipapas, hamburguesas o lo que gusten... me trae recuerdos de mi ciudad natal, porque es muy común que así la preparen allá en los puestos de comidas rápidas...
-
Carne "Murillo" en salsa Carne "Murillo" en salsa
Variación de carne a la húngara, ¡innovando! #delantaldorado
-
Trucha 🍤en Salsa Trucha 🍤en Salsa
Es un pescado con un sabor muy rico con su preparación, por eso es ideal complementarlo con esta salsa ya que le aporta mucho más sabor. Esta receta es ideal acompañarla con arroz blanco, tajadas plátano maduro o patacones. ¡Sígueme! Y no te pierdas el paso a paso que aquí te comparto y aprende a preparar esta deliciosa salsa.😋!!!
-
Abadejo 🍤Asado con Salsa Tártara Abadejo 🍤Asado con Salsa Tártara
Este pescado tiene: fuentes de bajo contenido de grasa, baja en calorías de proteínas, como el abadejo, ofrecen beneficios para la dieta. La proteína retrasa el vaciado del estómago, lo que te hace sentir lleno por más tiempo, y no causa un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre, y se necesitan más calorías para metabolizar las proteínas que carbohidratos... Es muy rico😋!! Nos encanta ...#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado -
Salsa para Albóndigas de Pollo🍗🍖"Guisadas" Salsa para Albóndigas de Pollo🍗🍖"Guisadas"
Las albóndigas son un plato tradicional que les gusta a toda la familia👩👩👦👦, ya sean fritas o guisadas, de carne o de pollo, siempre son fáciles de hacer y una manera ideal prepararlos para los más pequeños de la casa disfrutando de esta comida. Con esta receta aprenderás hacer unas albóndigas de pollo caseras y fáciles para disfrutar cualquier día del año. Animate a seguirme!! Y acompañados con el paso a paso. -
-
Pez bagre en salsa con leche de coco Pez bagre en salsa con leche de coco
El Pez Bagre, se encuentra en el mar Caribe y el Océano Atlántico. Es común verlos en el Golfo de México y en otros estados. Es uno de los peces más conocidos mundialmente. Destaca por sus sobresalientes bigotes similares a los de un gato. También se le conoce como pez gato y se encuentran en grandes cantidades tanto en el mar como en el río. Pertenece al orden de los Silurifiormes y de la familia Pimelodiadae. En este grupo se encuentran los peces obesos, con bastante grasa y, por lo tanto, con carne. Dicho esto, un poco de conocimiento, paso a contarles mi cocina con este espectacular ejemplar, entremos...!😛
-
Salsa Tartara Casera Salsa Tartara Casera
Esta salsa tartara la conoci en Colombia es gracioso porque yo pensé que esta solo existía en Bob esponja 😅 pero acá en Colombia la probé me encanto y aprendí a hacerla es ideal para acompañar papas fritas hamburguesas sandwich etc con lo que gusten
-
Pasta con salsa Pasta con salsa
Pasta con carne y vegetales.Encontré esta receta de la salsa en un paquete de espagueti que compré.
Lila -
TRUCHA EN SALSA DE CHAMPIÑONES ~SALUDABLE TRUCHA EN SALSA DE CHAMPIÑONES ~SALUDABLE
PLATO ENFOCADO A UN DÉFICIT CALÓRICO Y ENFOCADO EN UAN DIETA KETO DIETA SALUDABLE -
Pescado Amarillo en salsa y ensalada con aderezo de aguacate Pescado Amarillo en salsa y ensalada con aderezo de aguacate
El pescado Amarillo es una de las tantas variedades de peces que contamos en el mercado, cualquier pescado es ideal para esta preparación, me encanta la poca porción calórica que aporta a nuestra dieta este rico almuerzo, espero que lo disfruten. #almuerzosaludable #pescadoymas
-
Salsa bolognesa para pastas Salsa bolognesa para pastas
Haciéndola con la receta de mi mamá, a mí me quedaba la carne en grumos grandes y aprendí que para que no quede grumosa, la carne debe tener una sola molida y con esto se logra la consistencia ideal.
Comentarios (2)