Conejo asado con patatas al pimentón
El conejo es muy socorrido, se puede hacer de muchas formas. Yo lo hago mucho asado en el horno. Este lo he macerado con salsa de soja, pimentón dulce y hierbas aromáticas. Espero que os guste
Conejo asado con patatas al pimentón
El conejo es muy socorrido, se puede hacer de muchas formas. Yo lo hago mucho asado en el horno. Este lo he macerado con salsa de soja, pimentón dulce y hierbas aromáticas. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol, una cucharada sopera de aceite de oliva, la salsa de soja, las hierbas aromáticas y el pimentón.
- 2
Salpimentar los trozos de conejo y con un pincel de cocina pintar bien con la preparación que hemos hecho, hasta usarla toda. Dejar media hora en la nevera para que se impregne de los sabores.
- 3
Pelar las patatas y cortar a vuestro gusto, poner un poco de aceite por encima, salpimentar, espolvorear con hierbas aromáticas y pimentón dulce. Disponer el conejo con las patatas en una bandeja para horno.
- 4
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear durante 30 minutos.
- 5
Sacar la bandeja del horno, dar la vuelta al conejo y a las patatas y hornear 20 o 30 minutos. Tiene que quedar tierno y dorado
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