Conejo asado con patatas
Receta fácil de realizar sin complicaciones y muy buena de degustar
Conejo asado con patatas
Receta fácil de realizar sin complicaciones y muy buena de degustar
Paso a paso
- 1
Vamos a macerar el conejo para ello disponemos el conejo en una fuente sal pimentamos, picamos el ajo muy picado y las hierbas se lo añadimos lo cerramos con film transparente y lo dejamos en la nevera como mínimo 30 minutos
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados
Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en cachuelos sin cortar hasta el final sino romperla.
Las ponemos en la fuente de horno que utilizaremos luego para el conejo.
Las regamos con AOVE y las metemos en el horno ya precalentado 20 m. - 3
Pasado el tiempo sacamos la bandeja del horno, ponemos el conejo encima y regamos con la mitad del vino.
Lo metemos en el horno y lo tenemos como 40 minutos dependiendo del horno.
- 4
A mitad de cocción le damos la vuelta al conejo y regamos con el resto del vino y si no hay mucho jugo le añadimos un poco de agua.
Ya tenemos nuestro conejo asado.
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