Pollo relleno de Navidad de Mari Trini

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Nuestra receta familiar para el día de Navidad.
Pollo relleno de Navidad de Mari Trini
Nuestra receta familiar para el día de Navidad.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla. Añadir la manzana y sofreír hasta eliminar todo el agua que suelte. Dejar enfriar.
- 2
Mezclar la carne con las especias, el jamón, el pan remojado y escurrido, el huevo batido, los frutos secos enteros y el sofrito frío.
- 3
Rellenar el pollo con la mezcla, cocer y bridar. Barnizar de aceite, sazonar y hornear 60 min.a 180 grados añadiendo caldo o agua si es necesario para que no se seque. Servir con cebollas confitadas y membrillos hervidos. Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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