Tortilla de papas (patatas)
Como no siempre contamos con papas en el mercado en cuanto las hay es la tortilla lo primero que hago con ellas. Siempre me ha gustado, y a mi familia. Disfruto hacerla por el placer de saber que la voy a comer y porque me recuerda, mucho, a mi abuela y a mi mamá. Esta la hice ayer y quedó muy buena, pero no los pude invitar, será para la próxima, jajajajajaja.
Tortilla de papas (patatas)
Como no siempre contamos con papas en el mercado en cuanto las hay es la tortilla lo primero que hago con ellas. Siempre me ha gustado, y a mi familia. Disfruto hacerla por el placer de saber que la voy a comer y porque me recuerda, mucho, a mi abuela y a mi mamá. Esta la hice ayer y quedó muy buena, pero no los pude invitar, será para la próxima, jajajajajaja.
Paso a paso
- 1
Lava y pela las papas. Córtalas en lascas pequeñas, siguiendo la forma de la papa.
- 2
Ponlas a freír en aceite caliente, pero no dejes que se doren.
- 3
Mientras bate bien los huevos y añade un poco de sal (recuerda que las papas no tienen sal, así que pon un poco más en los huevos batidos para que no te quede desabrida).
- 4
Cuando estén blandas las papas sácalas y, sin escurrir, ponlas dentro de los huevos batidos y trata de que todas queden cubiertas. Déjalo reposar unos minutos (dos o tres).
- 5
Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente pon la mezcla y presiona para que quede pareja. Le das vueltas hasta que esté a tu gusto (a mi me gusta bien cocinada).
- 6
El resultado fue muy bueno y la disfrutamos mucho.
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