Porridge de Cacao con Manzana, Plátano y Coco
Desayuno o plato contundente muy nutritivo, rápido y delicioso. Un capricho para todos, para disfrutar en familia.
En estas fechas navideñas donde apetece mucho un chocolate caliente pero no queremos abusar de más excesos, esta es una buena optativa healthy. No es un plato empalagoso, ni tan calórico, libre de azúcares añadidos (sólo azúcares naturalmente presentes), sin aditivos.
Si queremos que contenga menos calorías podríamos ponerle leche semidesnatada o cualquier bebida vegetal al gusto. En mi caso he optado por poner leche entera llena de nutrientes, con su grasa natural con vitaminas y altamente saciante pero es totalmente sustituible según las preferencias del consumidor. En éste punto si la sustituimos por una bebida vegetal, para una optativa vegana, sería un alimento totalmente vegano.
No debemos satanizar los alimentos, todos son necesarios por su aporte nutricional. Recordar que pueden ser más o menos nutritivos, todo dependerá de las cantidades y las preferencias de cada individuo.
Porridge de Cacao con Manzana, Plátano y Coco
Desayuno o plato contundente muy nutritivo, rápido y delicioso. Un capricho para todos, para disfrutar en familia.
En estas fechas navideñas donde apetece mucho un chocolate caliente pero no queremos abusar de más excesos, esta es una buena optativa healthy. No es un plato empalagoso, ni tan calórico, libre de azúcares añadidos (sólo azúcares naturalmente presentes), sin aditivos.
Si queremos que contenga menos calorías podríamos ponerle leche semidesnatada o cualquier bebida vegetal al gusto. En mi caso he optado por poner leche entera llena de nutrientes, con su grasa natural con vitaminas y altamente saciante pero es totalmente sustituible según las preferencias del consumidor. En éste punto si la sustituimos por una bebida vegetal, para una optativa vegana, sería un alimento totalmente vegano.
No debemos satanizar los alimentos, todos son necesarios por su aporte nutricional. Recordar que pueden ser más o menos nutritivos, todo dependerá de las cantidades y las preferencias de cada individuo.
Paso a paso
- 1
Ponemos en la cazuela la leche o bebida vegetal a calentar, cuando esté a punto del hervor introducimos los copos de avena y la cucharadita de cacao en polvo. Removemos todo a fuego lento, hasta homogeneizarlo.
- 2
En éste punto agregamos la manzana para que se haga y suelte todos sus ricos azúcares, saborizando el porridge. Vamos moviéndolo para evitar que se pegue, cuando haya espesado hasta el punto idóneo y la manzana esté blanda apagamos el fuego. Lo dejamos reposar, si viésemos que espesó más de la cuenta agregamos un poco más de leche (bebida vegetal, incluso agua para aportar menos calorías)
- 3
Una vez que hemos dejado reposar el porridge, llega el momento de emplatar. Cortamos el plátano, lo colocamos. Espolvoreamos la ralladura de coco al gusto. Y listo ¡¡Bon Profit!!
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