Pastel de papa y queso sin gluten
Laura Cibeira @cook_14225811
Paso a paso
- 1
Rehogar una cebolla cortada en cubitos y reservar
- 2
Cortar las papas en cuadraditos muy chiquitos, cocinarlos por seis minutos en el microondas con un poquito de agua (cuidar que no queden muy blandos sino que sea una precocción)
- 3
Procesar tres huevos con la cebolla cocida y el queso rallado (LG) hasta que se forme una espuma.
- 4
Unir a la preparación de huevos las papas precocidas, un zucchini rallado (opcional) y condimentar a gusto.
- 5
Colocar en un molde enmantecado apto para horno y cocinar hasta que esté dorado.
- 6
Dejar entibiar en el molde antes de cortarlo o desmoldar. Disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Cibeira le encantará ver cómo quedó.
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