Espaguetis integrales con puerro y tomate
La pasta integral es mucho más sana y nutritiva que la "blanca". En casa ya nos hemos cambiado a ella. En esta receta, además, la preparo de un modo muy sencillito pero de gran sabor. No te la pierdas! Aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/1PrciHW_GiQ
Espaguetis integrales con puerro y tomate
La pasta integral es mucho más sana y nutritiva que la "blanca". En casa ya nos hemos cambiado a ella. En esta receta, además, la preparo de un modo muy sencillito pero de gran sabor. No te la pierdas! Aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/1PrciHW_GiQ
Paso a paso
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Aquí los ingredientes:
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Hacemos un corte en forma de cruz en el "culo" de los tomates y los horneamos 10 minutos a 180°
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Cortamos el puerro en juliana y lo rehogamos en aceite de oliva con un toque de sal marina
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Cuando los tomates estén, los pelamos, les quitamos las semillas y los cortamos finamente
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Añadimos los tomates a la sartén, rectificamos de sal, espolvoreamos con pimienta recién molida y rehogamos unos minutos
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Mientras, hacemos los espaguetis en abundante agua con sal marina. Los hervimos un minuto menos de lo que recomiende el productor
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Entretanto podemos cortar la albahaca en juliana
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Cuando los espaguetis estén, añadimos a la sartén un cucharón del agua de hervirlos, incorporamos la albahaca, los espaguetis escurridos y removemos todo bien durante un minuto
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Y listo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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