Calamares en su tinta
Esta receta la he aprendido de mi madre y a mis hijos les gusta muchísimo
Calamares en su tinta
Esta receta la he aprendido de mi madre y a mis hijos les gusta muchísimo
Paso a paso
- 1
En una cazuela se pone aceite y se echa la cebolla. Cuando está transparente echamos el pimiento, el puerro y los ajos. Removiendo dejamos que se vaya haciendo. Mientras cortamos a trozos los calamares y los echamos removiendo continuamente.
- 2
Cogemos la tinta del calamar, la ponemos en un colador y este a su vez en un mortero. Vamos presionando la tinta a la vez que va cayendo un chorrito de agua del grifo.
- 3
Cuando está lleno el mortero de agua con tinta, retiramos el colador y echamos a los calamares el jugo de la tinta mezclada con el agua. Sazonamos de sal y pimienta y ponemos también el laurel. Dejamos hervir a fuego lento hasta que el calamar esté blandito
- 4
Por último freímos unas patatas y las echamos a la cazuela. Riquísimo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo
Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia
-
Risotto de Camarones Risotto de Camarones
Este es un Risotto hecho en la misma técnica de la olla a presión, con el dulce sabor de la leche de coco.
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
#cumplimos5 Receta de mi madre, que a mis hijos horrorizaba y ahora con los años les encanta.
-
-
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
🦑🧅🧄🍷Es increíble el sabor que tiene este plato, con tan pocos ingredientes el resultado es excelente, además de rápido y fácil de hacer.#menúsemanal
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
Me gusta hacer estos calamares porque les saco mucho partido,se pueden acompañar de muchas cosas o para hacer un fantastico arroz negro
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
Un sabroso plato tradicional, donde sus protagonistas, los calamares y la tinta de sepia casan fenomenal, si a esto le añadimos como acompañamiento un arrocito blanco, se nos queda la receta perfecta.
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
Esta receta es heredada de mi madre. Recuerdo las panzadas que me pegaba de estos calamares cuando vivía con ella y los hacía, cómo me gustaban, y me gustan! Son muy delicados, nada fuertes y enganchan, lo digo yo. Perdón por la foto tan mala.
-
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
Hoy probamos una receta simple para hacer unos ricos calamares
Más recetas
Comentarios