Huevos fritos con jamón ibérico y crema de calabaza
Una cena estupenda y rapidísima.
Huevos fritos con jamón ibérico y crema de calabaza
Una cena estupenda y rapidísima.
Paso a paso
- 1
En la olla rápida echamos varios trozos de calabaza, un chorreón de nata, un par de pastillas de caldo concentrado, un chorreón de aceite y cubrimos con agua y hervimos durante 4/5 minutos y trituramos.
- 2
Cortamos varias lonchas de jamón y troceamos pequeñito.
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva vamos friendo los huevos a nuestro gusto, rociándolos por encima con el jamón ibérico picadito y listos.
- 4
Estos ingredientes son para 1 persona y el tiempo de preparación es de 10 minutos.
- 5
Yo pelo las calabazas, las parto por la mitad, quito las semillas de dentro, troceo a dados y guardo en una bolsa de congelación y cuando necesito para hacer una crema o una comida saco varios tacos y listo.
- 6
Esa forma de partir verduras y congelarlas lo hago también con zanahorias, puerros y apios y así siempre tengo verduras naturales congeladas para hacer sopas, cremas o echar en los guisos o cocidos, solo hay que pelarlas, lavarlas y trocearlas.
- 7
Este plato es muy fácil de preparar y está riquísimo.
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