El primer paso será precalentar el horno a 200 grados mientras preparamos los jamoncitos en una fuente, echamos el zumo de limón y un chorrito de caldo de pollo y un par de gindillas (si te gusta el picante)

Cuando este el horno caliente metemos el pollo en el horno. Mientras se cocina, prepararemos la salsa de verduras; en una sartén sofreímos una cebolla y medio pimiento y reservamos.

Cuando el pollo esté tostadito por ambos lados, añadimos las cáscaras de los limones que hemos usado antes, a la fuente del horno.

Por último, cuando el pollo este tiernecito, añadimos la salsa de verduras encima y dejamos en el horno de 5 a 10 minutos más para que se mezcle y adquiera los sabores del plato.

¡Después ha disfrutar!